mouture
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Note
Identifiant
entités immatérielles > méthodes > technique de fabrication > mouture
Libellé
mouture (fr)
Variante du libellé
..... (en) grinding , (it) macinamento , (it) macinatura , (it) macinazione
Collection
P1-SUJETS, P2-ENTITÉS IMMATÉRIELLES
Facettes
techniques de fabrication liées à l'alimentation
Total de la branche
Concept générique
technique de fabrication
Concept spécifique
Concept associé
broyage (technique), meule, moulin
Traduction
طَحْن (ar)
Getreidemahlen (de)
milling (en)
moledura (es)
molitura (it)
het malen (nl)
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Définition
Geste de percussion, effectué à l'aide d'une meule à grains, en percussion posée, qui s’exerce en un mouvement circulaire, désordonné, ou d’avant en arrière sur une dalle à moudre. (selon André Leroi-Gourhan) (WP) (fr)
Note d'application
A n'utiliser que pour les graines alimentaires. Pour les autres matériaux, utiliser broyage (technique) (fr)
Ressources externes
.....
ID Interne
Identifiant permanent
26678/pcrtbxdVAk7uVQ
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Créé le: 2007-02-08 Dernière modification le: 2023-08-02